Come si fa a fermarsi per un caffè quando la temperatura esterna è di 36°C ? Ci vorrebbe ghiacciato, e magari cremoso, quasi come un gelato al caffè. Questo è il nuovo Illycrema, molto simile alla cremina di caffè costituita con il primo goccio di caffè uscito dalla Moka e mescolato energicamente con un po’ di zucchero, solo mantenuto in più ghiacciato in un contenitore tipo granita e servito immediatamente in un tazzina poco più grande di quella da punch con tanto di cucchiaino .
Lo trovo buonissimo e assolutamente adeguato al periodo; magari un po’ caro (1,80 in autogrill) ma indispensabile per non perdere il gusto del caffè Illy (il mio preferito) anche freddo.
